Rolada z jabolki (by Nastja in Kaja - nov 2013)

Takole sta se Nastja (13) in Kaja (9) na zadnji dan jesenskih počitnic lotili priprave sladice. Za slednjo je bila izbrana rolada z jabolki, ki se mi je zdela morda malce "tvegana" zanju, pa jima je izvrstno uspela. Rahla, sočna…morda bi jo morali na koncu le še malce posuti s sladkorjem v prahu ali narediti kak čokoladni preliv.

Vir recepta: Kulinarika.net


SESTAVINE:

  • 300 g jabolk 
  • ščepec mletega cimeta 
  • 5 dag mletega sladkorja 

Biskvit:

  • 6 jajc 
  • 6 žlic sladkorja 
  • 1 zavitek pecilnega praška 
  • 1 zavitek vanilijevega sladkorja
  •  5 žlic moke 

POSTOPEK:

Jabolka naribamo, dodamo cimet in sladkor. Nato pekač namažemo z oljem in razporedimo jabolka po pekaču ter damo peči na 200 stopinj. Spečemo do polovice. Nato ločimo beljake in rumenjake. K stepenim beljakom dodamo sladkor. Nato pa še rumenjake, moko, med katero zmešamo pecilni prašek ter vanilijev sladkor. Rahlo vse skupaj premešamo in enakomerno razporedimo po jabolkih. Nato pečemo dokler biskvit ni pečen. Pripravimo si mokro krpo, na katero iz pekača stresemo biskvit. Nato rolado pazljivo zvijemo na tanko z jabolki vred.


img: 
pekač namažemo z oljem in razporedimo jabolka po pekaču
maso iz beljakov, rumenjakov, sladkorjem enakomerno razporedimo po jabolkih
rolado pazljivo zvijemo na tanko z jabolki vred (pomoč :-)
Midve imava prvi pravico…..
…dober tek