´

Hitra in preprosta priprava, ko ne veš kaj bi, spodnje sestavine pa so vedno bolj ali manj vedno na zalogi.

Sestavine:

• 150g Maslo
• 50g Sladkor - rjavi
• 80g Med
• 3 jajca
• 180g Pšenična bela moka
• 1 vrečka Pecilni prašek
• Sol
• 100g Jogurt - polnomasten
• 100g Orehi
• 500g Breskve - sveže (sicer iz kompota)

Priprava:

V posodo damo zmehčano maslo, rjavi sladkor in med, ter vse skupaj penasto umešamo. Dodamo rumenjake, moko, pecilni prašek, sol, jogurt in sesekljane orehe,na koncu še beljake in dobro premešamo.

Pekač namažemo z maslom in ga potresemo z malo moke. Breskve dobro operemo, olupimo in narežemo na tanke krhlje. Testo zlijemo v pekač in ga enakomerno razporedimo. Na testo zložimo krhlje breskev.

Pečemo 40 minut na 170° C. Nato pečico ugasnemo in pecivo pustimo notri še približno 10 minut.